Ristorante "da Felicin"@Monforte
ワイン用のブドウの収穫もほぼ終わり、
この辺り一面のブドウ畑が赤色に染まりつつあります。
さてさて、昨日の休みはレンタカーを借りて
スーパーに買出しに行ったり、郵便局に荷物を送りに行ったりと
普通の休日を過ごしました。
今回の車はスマート。
アルバの白トリュフのFiera(フィエラ/見本市)は今年で80回目。
観光客もだんだん増えて小さなアルバの町にも活気が!
晩ご飯はMonforte(モンフォルテ)にある
前々から行きたかったリストランテにやっと行けました!!
以前Monforteに行った時の記事はコチラ→★
暗くて建物がはっきり見えないのが残念だったけど
前に昼間に見たとき、すごくいい感じの建物で『絶対ここ美味しい!』ってビビッときました。
念願叶っての訪問です。
夜は夜でいいですな。
花とリボンのアンティークな下皿がかわいいです。
夏の暑い時期は、あんまり食べれなかっけど
寒くなった今、久しぶりにフルコースで注文。
前菜前の小さな一皿で、
プロシュットのブルスケッタ。
前菜①タラのサラダ仕立て
ヒヨコ豆の粉で焼いたパンケーキの様なのが添えられていました。
上にはパリパリのネギのフリット。
ワインはElio Altare(エリオ アルターレ)のBarbela d'Alba(バルベーラ ダルバ)
外食では冒険せず確実に美味しいワインをの飲もう!!
と、言うのが最近の傾向。
このワインは間違いないでしょ?!
前菜②ホロホロ鳥とクルミ、黒トリュフのパテ、
赤玉ねぎのジャムとブリオッシュ。
これはこれは、ワインにぴったりでした。
前菜③秋野菜の温サラダ、
酢とパルミジャーノの効いた卵黄ベースの温かいソースが下にひいてあって
菊芋のフリットが散らしてあります。
パスタはポルチーニ!
幻のキノコ、Ovuli(オヴリ/たまご茸)やTartufo(タルトゥフォ/トリュフ)も乗っかってました。
ハーブも色々・・・・
Ovuliとはこーだいくんが山で見つけたアレです。
ポリチーニたっぷりのパスタを期待してただけに・・・
んー、なんか違う。
あれやこれや入ってるのがあんまり好きじゃないからかな?!
私がパスタを作る時は
それぞれの食材がちゃんと感じられるよう
バランスを考えて3種類くらいまでしか使わないです。
お腹いっぱいで、ほとんど手付かずで残してしまったメインは、
仔羊のモンフォルテ風煮込み。
照明はギリギリの間接照明と
各テーブルのロウソク。
ドルチェは盛り合わせで・・・
この後、地下のカンティーナを見せてもらって
ワインを1本買って帰りました。
ここのワインの在庫は感動モノでした!
私の生まれ年より古いモノもたくさん、
ワイン好きが来たらカンティーナから出れなくなるとか・・・・
この辺り一面のブドウ畑が赤色に染まりつつあります。
さてさて、昨日の休みはレンタカーを借りて
スーパーに買出しに行ったり、郵便局に荷物を送りに行ったりと
普通の休日を過ごしました。
今回の車はスマート。
アルバの白トリュフのFiera(フィエラ/見本市)は今年で80回目。
観光客もだんだん増えて小さなアルバの町にも活気が!
晩ご飯はMonforte(モンフォルテ)にある
前々から行きたかったリストランテにやっと行けました!!
以前Monforteに行った時の記事はコチラ→★
暗くて建物がはっきり見えないのが残念だったけど
前に昼間に見たとき、すごくいい感じの建物で『絶対ここ美味しい!』ってビビッときました。
念願叶っての訪問です。
夜は夜でいいですな。
花とリボンのアンティークな下皿がかわいいです。
夏の暑い時期は、あんまり食べれなかっけど
寒くなった今、久しぶりにフルコースで注文。
前菜前の小さな一皿で、
プロシュットのブルスケッタ。
前菜①タラのサラダ仕立て
ヒヨコ豆の粉で焼いたパンケーキの様なのが添えられていました。
上にはパリパリのネギのフリット。
ワインはElio Altare(エリオ アルターレ)のBarbela d'Alba(バルベーラ ダルバ)
外食では冒険せず確実に美味しいワインをの飲もう!!
と、言うのが最近の傾向。
このワインは間違いないでしょ?!
前菜②ホロホロ鳥とクルミ、黒トリュフのパテ、
赤玉ねぎのジャムとブリオッシュ。
これはこれは、ワインにぴったりでした。
前菜③秋野菜の温サラダ、
酢とパルミジャーノの効いた卵黄ベースの温かいソースが下にひいてあって
菊芋のフリットが散らしてあります。
パスタはポルチーニ!
幻のキノコ、Ovuli(オヴリ/たまご茸)やTartufo(タルトゥフォ/トリュフ)も乗っかってました。
ハーブも色々・・・・
Ovuliとはこーだいくんが山で見つけたアレです。
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んー、なんか違う。
あれやこれや入ってるのがあんまり好きじゃないからかな?!
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お腹いっぱいで、ほとんど手付かずで残してしまったメインは、
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ドルチェは盛り合わせで・・・
この後、地下のカンティーナを見せてもらって
ワインを1本買って帰りました。
ここのワインの在庫は感動モノでした!
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ワイン好きが来たらカンティーナから出れなくなるとか・・・・
by tothuko
| 2010-10-06 20:43
| Piemonte
トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。
by tothuko
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