人気ブログランキング | 話題のタグを見る

3つのDOCGワインが造られる所に住んでいた?!

今日の昼ごはんを食べているときの事、
いつものようにテーブルにはタウラージがありました。

長男のカルミネ
「ココの近くに他にもDOCGワインはあるの?」と聞いたところ
予想外の答えが返ってきました。
予想外と言っても私がワインに詳しくないだけですが・・・

ちなみに・・・・①
イタリアのワイン法でワインは法的に
上から
DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
=統制保証付原産地呼称ワイン)
DOC
Denominazione di Origine Controllata=統制原産地呼称ワイン)
IGT
Indicazione Geografica Tipica=地域特性表示ワイン)
VdT
Vino da Tavola=テーブルワイン)
と4つに分けられていて
DOCGはピラミットで言うなら頂点。
現在DOCGワインは40種類くらい認定されていて
次のDOCワインは300種類くらいあるそう。
DOCの数と比べると、DOCGはとっても厳しい審査があるのが分かるはず。

ちなみに・・・・②
私の働いているリストランテオアシスは兄弟5人でやっていて
長男・カルミネ、次男・プッチョ、三男・ニコラがカメリエーレ
長女・ミケリーナ、次女・マリアが昼夜交代でシェフをしています。
それぞれの奥さんや娘さんも手伝いに来ていて大所帯です。


話はもどって
ココの近くのDOCGワインですが
カンパーニャ州には3種類のDOCGワインがあって
その全てがここの県(アヴェッリーノ)で生産されている物だそう。
隣のプ-リア州にもカラブリア州にもバジリカータ州にもDOCGワインは無いんだと誇らしげ。
ココはピエモンテ州のクーネオ県(バローロやバルバレスコの産地)みたいなもんだな、
と嬉しそうに話してくれました。

他の2種は全く知らなかったのですが
Fiano di Avellino(フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ)
Greco di Tufo(グレコ・ディ・トゥーフォ)
両方とも白ワインです。

そんな話を聞くと、何にもないこの町に住んでることが少しだけ誇らしく思ったり・・・
でも、やっぱ便利な町に憧れます。
by tothuko | 2008-12-15 07:00 | 仕事編②@Vallesaccarda


トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。


by tothuko

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

リンク・お知らせ

   ブログ

Tomoconeさん
(シチリア在住)
かたつむりの国だより*イタリア料理留学記

はつちゃん
(プーリア在住)
"Colori,sapori e gusti"

kogashiさん
野望を抱くイタリア料理人のPhoto Blog

Koudaiくん
Andiaaamo!!!!

Junちゃん
転食日記ブログ2

(mstk)a³さん
Tia Loca

Yusukerinoさん
Verso domani~明日に向かって~

Hiroちゃん
(パリ在住)
フランス jouer ! melodie a lumiere

Vinobiancoさん
食いしん坊の日記

ナカムラさん
ナカムラのブログ。「ナニシテナニタベタ」

よっしー
魅惑のよっしー。花嫁修業日記。

thistimelastyearさん
Viajero de la butaca

さだみ店長
さだみのぼやっきー?

如月さん
フェブリエの花日記

   HP

日欧商事
ホームページ
イタリアブログリンク集

パオロ先生のイタリア語教室
あびちイタリア語学院

さだみのセレクトショップ
セレクトショップ クロス

直島
旅行口コミ情報

にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

最新の記事

瀬戸内満喫3日間・2~3日目。
at 2011-10-01 20:18
瀬戸内満喫3日間・1日目。
at 2011-09-25 09:31
空港
at 2011-09-05 23:41
何年ぶり?花火大会
at 2011-08-26 16:10
ナスのパルミジャーナ
at 2011-08-21 13:10

カテゴリ

全体
学校編@Jesi
仕事編①@Casteldimezzo
仕事編②@Vallesaccarda
仕事編③@Bagnara calabra
仕事編④Serravallelanghe
Trentino alto adige
Piemonte
Toscana
Umbria
Marche
Liguria
Puglia
Campania
Calabria
Sicilia
フランス
福山・日々の事2008
京都・日々の事2008
東京日記2008
留学準備~出発
一時帰国2009 春
イタリア旅日記2009 夏
イタリア旅日記2009 秋
一時帰国2010 冬
ヴァカンッァ2010 初夏
Il Grappolo
1年前の今日は何してた?
トイプー♀モカちゃん
お出かけ
お知らせ
はじめに
未分類

以前の記事

2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
more...

その他のジャンル

検索

ライフログ













ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧