クリスマスに向けて 3 栗のラビオリ 

大学生の子供達もぼちぼち帰ってきています。
毎日1人ずつ帰って来てくれるので
私としては名前も誰の子供なのかも覚えやすくて助かってます。

クリスマスの2日間はリストランテを休んでお祝い。
1日目は各家庭で。
2日目はみんな揃って30人ほどで食事、となってます。
本当にもうすぐ!なのに未だにメニューで揉めています。
e0129137_2165776.jpg

最近のテーブルセッティングも冬っぽく、クリスマスっぽく
とっても温かい感じ。
e0129137_2172464.jpg

夜の営業前にロウソクに火をともすと
次男・プッチョが必ず私を呼びに来て
「どう?好み?」と聞きます。
プッチョのセンスが大好きなのだけど
エレガント~
素敵!
モダン~
と、単純な表現しか出来ない私。
それでもセッティングを変えるたびに呼びに来てくれます。

そんな中、クリスマスのドルチェを作りました。
大量の栗を湯がいて熱いうちに皮を剥きます。
「熱いうちに剥かないといけないから早く早く!」とあおられながら
「アツッ!アッツッ!」と日本語で言いながら剥いていると
笑ってるだけで誰も手伝ってくれなかった・・・
その栗をつぶして
オレンジの皮、シナモン、ハチミツ、カカオ、チョコレートを加えてこねます。
この状態で十分おいしいのだけど・・・・
e0129137_2193684.jpg

これを詰め物にしてラビオリを作りオリーブオイルで揚げます。
贅沢にもエクストラヴァージンオリーブオイルで。
が、揚げ菓子はどうも苦手です・・・私。

食べる前にハチミツをたっぷりかけて粉糖をコレでもか!と言うほどふりかけます。
おいしかったけど中身だけの方が良かったかな・・・・やっぱり。

この辺りでクリスマスに食べるお菓子だそう。
もちろん子供からおばあちゃんまでコレが大好きなのです。
[PR]
by tothuko | 2008-12-23 02:25 | 仕事編②@Vallesaccarda


トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。


by tothuko

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

リンク・お知らせ

   ブログ

Tomoconeさん
(シチリア在住)
かたつむりの国だより*イタリア料理留学記

はつちゃん
(プーリア在住)
"Colori,sapori e gusti"

kogashiさん
野望を抱くイタリア料理人のPhoto Blog

Koudaiくん
Andiaaamo!!!!

Junちゃん
転食日記ブログ2

(mstk)a³さん
Tia Loca

Yusukerinoさん
Verso domani~明日に向かって~

Hiroちゃん
(パリ在住)
フランス jouer ! melodie a lumiere

Vinobiancoさん
食いしん坊の日記

ナカムラさん
ナカムラのブログ。「ナニシテナニタベタ」

よっしー
魅惑のよっしー。花嫁修業日記。

thistimelastyearさん
Viajero de la butaca

さだみ店長
さだみのぼやっきー?

如月さん
フェブリエの花日記

   HP

日欧商事
ホームページ
イタリアブログリンク集

パオロ先生のイタリア語教室
あびちイタリア語学院

さだみのセレクトショップ
セレクトショップ クロス

直島
旅行口コミ情報

にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

最新の記事

瀬戸内満喫3日間・2~3日目。
at 2011-10-01 20:18
瀬戸内満喫3日間・1日目。
at 2011-09-25 09:31
空港
at 2011-09-05 23:41
何年ぶり?花火大会
at 2011-08-26 16:10
ナスのパルミジャーナ
at 2011-08-21 13:10

カテゴリ

全体
学校編@Jesi
仕事編①@Casteldimezzo
仕事編②@Vallesaccarda
仕事編③@Bagnara calabra
仕事編④Serravallelanghe
Trentino alto adige
Piemonte
Toscana
Umbria
Marche
Liguria
Puglia
Campania
Calabria
Sicilia
フランス
福山・日々の事2008
京都・日々の事2008
東京日記2008
留学準備~出発
一時帰国2009 春
イタリア旅日記2009 夏
イタリア旅日記2009 秋
一時帰国2010 冬
ヴァカンッァ2010 初夏
Il Grappolo
1年前の今日は何してた?
トイプー♀モカちゃん
お出かけ
お知らせ
はじめに
未分類

以前の記事

2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
more...

その他のジャンル

検索

ライフログ













ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧