カテゴリ:一時帰国2009 春( 7 )

記念樹好き。

4年愛用したデジカメが、そろそろ怪しくなってきたので買い変える事にしました。
粉っぽかったり濡れてたり時には油っぽい手で扱う事が多かったので
普通に使うよりかなりダメージを受けてるはず。

と、いう事で撮り収めをしに庭に出てウロウロ。

最近知ったのだけど、うちの両親はどうやら記念樹好きらしく
入学や卒業記念の色んな記念樹があります。
しかも食べれる記念樹が多いのです。

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何の記念か知らないけど栗の木。

他にサクランボやブルーベリー、ハッサクなんかがあります。

ココ最近は2008年・渡伊記念のオリーブ、
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コレは最新の2009年・妹の成人記念&私の帰国記念、ハナミズキです。

今日で愛用のIXY600とお別れ、次回からは新しいデジカメでお届けします。
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by tothuko | 2009-04-22 11:53 | 一時帰国2009 春

イタリア語のDVD集めてます。

少しずつイタリアのDVD集めてます。

イタリアで探したのに見つからなかった(住んでたのが田舎ばっかリだからかな??)
ジブリのDVDを某オークションで発見!!
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めっちゃイイですっコレ!!
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by tothuko | 2009-04-19 23:19 | 一時帰国2009 春

タケノコ山。

今日はとっても天気が良かったので裏山の散策に行ってきました。
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これ何の木か分かりますか???
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分かりますか???
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タラの芽でした。


目的は筍。
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どこにあるか分かりますかー???
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あった。
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こんなに掘れました~。
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協力してくれた裏のおじちゃん達ありがとうございましたー。
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by tothuko | 2009-04-12 13:40 | 一時帰国2009 春

春ですなー。

今日も暇だったので花見に行きました。
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あったかいと言うより暑いのでさっさと帰って来ました。
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来週は京都に行って来ます。
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by tothuko | 2009-04-10 12:58 | 一時帰国2009 春

100本の胡桃の木。

カンパーニャ州の小さな町ヴァッレサッカルダのオアシス(注:音が出ます♪)で働いていた時、
ドナトと言う南イタリア人を絵に描いた様なコックさんがいました。

ドナトは明るくて、お調子者、大きな声でよく喋り、賭け事と酒とタバコが大好き、
面倒見が良く、ちょっと計算高い所があり、約束はすぐに忘れ、仕事は大きらい・・・

私はオアシスで働いている時、ドナトに本当にお世話になりました。
特に精神面ではかなり助けられたと思います。
よく一緒に愚痴ってたっけ。

ドナトは広い広い土地を持っていてワインやオリーブオイル、野菜に果物何でも作っていて
羊やら鶏も飼ってます。

ある時、ドナトと話していると
胡桃の木を100本も持っていると言うのです。
「その胡桃何に使ってるの??どうやって食べるの??」と興味津々に聞いたのに
返ってきた答えは、使い道が無くて暖炉で燃やしているとの事。
「あーよく燃えそう・・・でも、もったいないよ。それ欲しい!」
と、言うわけで大量の胡桃をもらったのです。
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しかも殻つきのまま。
それが、私がオアシスを出る前の日だったので胡桃の殻を割る暇も無く
リュックを胡桃で一杯にしてコマが壊れて前に進まないスーツケースを引っ張って
ミラノに向かったのでした。
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途中に寄ったイエジのB&Bで2時間かけて殻を割ったので軽くなったんですがね。
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この胡桃、ローストしてそのまま食べてもとっても美味しいし
パンやケーキに入れて焼いたり、サラダに入れたりと色々使ってるのに
まだまだあるんです・・・。

今日もとっても暇だったのでライフ・イズ・ビューティフルのDVDをイタリア語で見ながら
胡桃がゴロゴロ入ったバナナケーキを焼きました。
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バナナは潰してたっぷり混ぜ込んだから超しっとり。
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バターの代わりにオリーブオイルを使ったのであっさりです。
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by tothuko | 2009-04-09 16:00 | 一時帰国2009 春

もうすぐ1ヶ月。

イタリアから帰って
時差ボケで1週間
京都で1週間
東京で1週間
縁あって出張料理をさせてもらう事になり食材集めに動き回った1週間。

そうしてる間に1ヶ月が過ぎようとしています。

京都では懐かしい友達にも沢山会えたし
イタリアで出会った新しい友達とも再会出来ました。
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去年の夏、私は誰も居ないマルケの山奥で寂しく働いていました。
( ↑ 1時間以上かけて隣町まで歩いた時。遠くに見えるのが隣町、まだまだ遠いです。
思い出しただけで寂しい・・・。 )

近くの山で働かれていた日本人のさん。
偶然、私の働いていたリストランテに食べに来られた時に知り合い、
その後ちょこちょこお世話になりました。
去年の秋に約3年のイタリア生活を終え、
今は神戸市東灘区の地中海料理faberさんで働かれてます。
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イタリアで出会った人と日本で会うのは変な感じ、
予約をせずに行ったので店に入った時のさんの驚いた顔は忘れられません。
もう1回くらい驚かしに行きたいなー・・・。

東京に行った目的は
maradona先輩のお店に遊びに行く事、
junちゃんに会いたかった事、
saruo夫妻との再会、
saruoのお父さんのレストランに食べに行く、などなど。

maradona先輩のお店って東京から近いって思ってたけど遠かった・・・秩父です。
なんとなく「手伝いましょうか!??」と言ってみたら本当に働く事に!
久しぶりに一緒に仕事したら楽しかったなー。
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おじいちゃん、おばあちゃんの畑で収穫もお手伝い。
肉も野菜も全部土地の物を使われてます。
パスタ、パンはもちろん、サラミだって生ハムだって手作り。
熟成中だった小鹿の生ハムか気になる~。
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ちょっと秩父観光も。

緊張したなー、初めての出張料理。
今回はワインが飲めるメニュー・女性中心と言う事で
つまめる前菜多めで野菜や魚をふんだんに使って用意させてもらいました。
前菜からドルチェまで「まだあるのか?」かと言われるほど作らせてもらったのですが
平らげてもらえて良かったです。
私は飲んでる余裕が無かったのですが高いワインがバンバン開いてました。
めっちゃ楽しかったです!!またやりたい!
ここでちょっと母yosomiが張り切って撮ってくれた写真を紹介。
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グリッシーニと後に盛りかけの料理が・・・
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フォカッチャ、全粒粉の丸パン・・・と、何故かパンばかり。


ホッとしたので航空券を予約したりスーツケースを買ったり、
ちょこちょこと用意を始めました。
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by tothuko | 2009-04-06 10:39 | 一時帰国2009 春

と、言うわけで。

ミラノのドゥオーモは大きかった・・・・
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ドゥオーモ周辺のショッピング街で見かけた日本人の数は
私がこの1年のイタリア生活で見かけた日本人の数を5分で越えた。
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カッソエウラ アッラ ミラネーゼ
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リゾットミラネーゼにオッソブーコ



今日飲んだ熱い熱いお茶が美味しかった。

コーヒーが薄かった。



・・・と、言うわけで本日帰国しました。


この1年(もっと前からも)応援して下さった方々
イタリアで出会った方々
日本から見守って下さった方々
いつもブログを見て下さった方々
ありがとうございます。
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ささやかながらお土産アリマス。
最後の最後にトランク故障の為、ちょっとしか持って帰れませんでしたので・・・・
お早めに~(?)。

今日から少しゆっくり、でも止まらず前に次に進んでいきます。
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by tothuko | 2009-03-08 21:37 | 一時帰国2009 春


トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。


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