カテゴリ:福山・日々の事2008( 9 )

田舎小鉢いろいろ

愛用のパソコンは重くて持ち運びが不便なので
小さめの父のパソコンと交換してもらう話をつけました。

と、言う訳でパソコンを2台並べての入れ替え作業にかなりの時間を費やしてます。 
訳も分からず色々触ったので持って行く前に壊れ無ければいいのだけど・・・
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昨日のつくしは袴を取ってサッと湯がいて、ワケギと煮ます。
その後卵とじに。
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となりの火ではヤーコンのキンピラ。
ヤーコンはシャキシャキで甘くておいし~ので好きです。
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そうして出来た田舎っぽい小鉢・・・
他にワケギの酢味噌和え、人参マリネ、キョウリと春雨サラダ
アジ塩焼きといった今夜のラインナップ。

毎晩こんな感じです。
この食生活、1週間後にはガッラと変わってるんだろうな。

           ◆

やっと飛行機が決まりました。
4月5日 関空発 KLMオランダ航空
アムステルダムで乗り換えローマに行きます。
ローマからはアリタリア航空でアンコーナ入り。
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by tothuko | 2008-03-29 21:30 | 福山・日々の事2008

Siamo in primavera. 2

夕方、散歩がてらつくしを採りに行きました。
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クローバーのじゅうたん。
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あっちこっち、にょきにょき。
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今日の収穫。こんなにー。
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ハカマを取って
玉子とじになります・・・明日につづく。
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by tothuko | 2008-03-29 00:35 | 福山・日々の事2008

Siamo in primavera.

庭の木蓮
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見事に
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満開!!

tomoconeさんのブログからイタリアにも木蓮があることを知りました。
なんだか嬉しいです。
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by tothuko | 2008-03-26 13:06 | 福山・日々の事2008

朝の散歩道

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庭の白蓮咲きました!
私はこの白蓮が満開になる時期が大好き。
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毎朝の散歩は柴犬♀モモと。
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by tothuko | 2008-03-23 16:45 | 福山・日々の事2008

お彼岸前

午前中、母yosomiと犬♀momoを連れ、
お墓の掃除に行き、しっかり1年分拝んできました。
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その後、yosomiがジャガイモを植える見学をしに畑まで.
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             (↑種芋)梅雨の頃にはジャガイモが生るそう。

今年は運転免許証の書き換えの年。
11月の誕生日にはイタリアなので、先に済ませて来ました。
免許を取って10年でしょうか??
運転したのは10年前に2回ほど、
今は全く運転できないので免許の書き換えのはずが
助手席に乗せて行ってもらいます・・・あー情けない。
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今にも咲きそうな庭の白蓮。
昔から、この木いっぱいに白い花が咲くのを見るのが大好き。
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by tothuko | 2008-03-16 16:36 | 福山・日々の事2008

広島的おやつ

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出来立て 熱々さくさく 1個70円(にしき堂)
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by tothuko | 2008-03-15 21:54 | 福山・日々の事2008

職人技

おばあちゃんから春らしいお土産をもらいました。
淡い色が可愛いひな祭りを模った和三盆の落雁です。
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雛人形、つくし、灯篭、桜、ちょうちん・・・


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一番のお気に入りは蝶。
色も綺麗だし、何だかリアル。


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一つ一つは凄く小さいです。
手彫りの木型に押し込んで成型するそうですが
模様が細かくて職人技です!
同じ型を複数彫るのは大変そう。


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イタリアにも手彫りの木製のパスタ型があります。

コルツェッティと言って・・・・
リグーリア州のコイン状のパスタで両面に素敵な模様が入っています。
イメージはゴーフルとか炭酸せんべい。

伸ばしたパスタ生地を木型の底で丸く切り抜いて両面から違う型を押して模様をつけます。
型を彫る職人さんが減って入手困難とか聞きました。

以前イタリアに行った時、コルツェッティ型が欲しくて探したものの見つからずでした。
本当に希少でリグーリア州に行かないと無いのかもしれないですね。
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by tothuko | 2008-02-17 12:58 | 福山・日々の事2008

金柑チョコケーキ

お正月に帰って来た時、庭先にある金柑の木にたーくさん実がなっているのを発見。
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金柑をコンポートにしてストックしておいたのでケーキを焼きました。


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ビターチョコベースで、ゆる~く作った生地
粒粒感ある金柑同士をギリギリつなぐ感じで
超しっとりチョコケーキの完成!
濃い目のコーヒーと合いそうっ
早く誰か帰って来ないかなー、早く食べて欲しー、
と暇な主婦のような生活をしています。
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by tothuko | 2008-02-09 11:56 | 福山・日々の事2008

メンテナンス

ここの景色を見ると帰って来た事を実感。
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今日は体メンテナンスの日。

まずはイタリアで痛くならないように~と歯医者に行って検査。
これからの治療予定は親知らずを抜くのと、
噛み合わせの調節(私の顎は凄く歪んでるらしい)。

続いて近所の内科に行って血液検査。
たくさん採血しました。
結果は1週間後です。
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by tothuko | 2008-02-08 23:29 | 福山・日々の事2008


トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。


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