季節が変わって。

ここ最近、毎日いやになるほど雨が続いてます。

リストランテの方はと言うと
それはそれは、いやになるほどポルチーニが届きます。
(掃除をするのがけっこう面倒なので・・)
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大きさもバラバラで土がいっぱいついたまま。
たまにスーパーマリオに出てくる1UPキノコの様な大きなのが届いてびっくりする事も・・・
イタリアでも1UPキノコってけっこう有名なんですよ。
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生のポルチーニを薄くスライスして美味しいオリーブオイルとパルミジャーノをたっぷりかけて。
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カルパッチョです。
もちろんパスタに使いますよ。


後、1週間ほどでココのリストランテのブドウ畑もvendemmia(ワイン用のブドウの収穫)です。
私も休みが合えば参加します!!

以前、シェフのマンマが作るブドウの葉っぱで子牛ミンチと米を巻いた
葉っぱ巻きを紹介したのですが
今はブドウの葉っぱではなくキャベツで巻いてます。
e0129137_23485627.jpg

今日の私の昼ごはん。
出来立てのをこっそりもらいました。
奥に少し写ってるのはイワシのマリネとたっぷり野菜のサラダ。
e0129137_23504390.jpg

キャベツがとっても柔らかくて美味しい!!
どっちかと言うとブドウの葉っぱの方が独特の香りがして私は好きかな??
ちなみにレモン風味のソースがかかっていてyaprakiaと言うギリシャ料理です。


先日招待された日本人の方の結婚式にも行って来ましたよ!
教会の前で式が始まるのを待っていると
何度も「花嫁の妹か?」と声を掛けられました。
私はこの町に住んでて私達は昨日知り合ったばかりで・・・と何度説明した事か。
e0129137_04959100.jpg

初めてのライスシャワー。
ライスシャワーってけっこう痛いんですね。
riso(米)doccia(シャワー)って勝手にイタリア語にしたんですが・・
伝わりませんでした。
発音が悪かったせいなのか・・・ナゾです。


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by tothuko | 2009-09-23 23:57 | 仕事編③@Bagnara calabra


トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。


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