完成!!Limoncinaのお酒。
雨ばかり降っていた日々が嘘のよう、
この2週間はとってもいい天気でした。
夕方の散歩道。
こんな色の海を見ると
あの寒くて長い冬をすぐそこに感じる。
寒くなって以来、何度か風邪をひきそこなった様な状態になったけど
紅茶に生姜とレモン、オレンジ、ハチミツを加えた特製ドリンクで全くひどくなりません。
これがイタリア人にも大人気で毎日せっせと作ってはみんなの元に配るのだけど
たまには誰か作ってくれませんか!?
京都のトッコ先生、シエナの(mstk)a³さん、お待たせしました
例のLimoncinaのお酒が出来上がりましたよ。
漬け込んだ葉っぱは色が全部出てカラカラの落ち葉のよう。
シロップで割った後、
空き瓶に詰めて出来上がりー。
綺麗な蛍光色をしていて
ツンとしたレモンの香りの後、バニラとシナモンの香りをほのかに感じとってもサワヤカ。
「Digestivo食後酒はこうじゃないと!」と言うシェフの自信作
よかったらどうぞー。
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by tothuko
| 2009-11-23 02:06
| 仕事編③@Bagnara calabra
トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。
by tothuko
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