気になるOTOSANワイン
OTOSANワイン
やっぱり気になるので調べてみる。
例のフランスでワインを造っている日本人女性の事。
ロワール地方のMareuil-sur-Cherという小さな町。
何にもない素朴な村。
2002年1月・8haの畑を購入してワイン造りを始めたのが新井順子さんです。
2001年2月1日
日本でも有名なビオの生産者クロ ロッシュ ブランシュ(フランス・ロワールの自然派ワインの老舗)畑が売りに出されました。
買い手の条件は・・・
「ビオの畑を守ってくれる人」
それまでワイン関係の仕事、フレンチレストランの経営していた新井さんは、その話聞きつけ、急いでクロ ロッシュ ブランシュを訪問しました。
しかし一足先に若い醸造家に畑の売買が決定したところだったんです。
2001年8月
フランスから運命を変える1通のFaxが・・・。
「前に欲しいと言っていた畑ですが
買う予定の人に銀行から融資が下りなかったのですが、
まだ興味がありますか?」
翌月
フランスへ。
経営していたフレンチレストランは売却。
すぐに醸造家に転向したそうです。
運命のFaxが届いてから、たったの3ヶ月!!
単身フランスへ渡った新井さんは、日本人女性として初めてフランスのロワールでワインを造り始めました。
ワインの農法はビオデナミ。
基本は無農薬。
太陽や月の動きが環境に及ぼす影響を考慮しながらワイン造りを進める。
有機肥料を使うだけでなく、自然に働きかけ、土地が本来備えている力を引き出そうという農法です。
それにしても新井さんの行動力には圧倒されます。
畑が売りに出された時、運命のFaxが届いた時。
悩む暇も無い瞬発力。
自分にチャンスが訪れた時
見逃さない様、行動する力。
「とにかく思ったら早急に行動しながら考えよう。
早く済ませば結果は付いてくる。」
そんなtothuko父の言葉を思い出したのでした。
そうそう、お母さんワインはKUNIKOクニコと実名で造ってられます。
こちらもガメイ100%です。飲んでみたいな~
by tothuko
| 2008-02-06 11:52
| 京都・日々の事2008
トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。
by tothuko
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