Osteria Nuovi Mondagli@Saluzzo
おやつを買ったところでSaluzzo(サルッツォ)へ!
どんどん近付くMonviso(モンヴィーゾ)
夕方にはMonvisoの麓まで行きましたよ。
いい感じのEnoteca(エノテカ/ワイン屋)、
ワインが並べてある棚がとってもステキで、
どういう造りになっているのかジロジロ見てしまった。
小さい町ながら立派な大聖堂や大きな教会があり、
角を曲がると色んな顔を見せてくれる不思議な町。
ランチの予約をしようと電話した店は休み・・・
何かあるだろうーって、歩いて探して見るものの
ことごとく休み。
日本もイタリアも月曜休みの店は多いですね。
やっと見つけた営業してるオステリア・・・期待できる外観です。ね?
最近の傾向、ワインの冒険はせず。
同じワインが家にも1本キープしてあったけー?
ペペローニのオーブン焼き、バーニャカウダソース、
寒い日には嬉しい温かい前菜。
肉厚で軟らかいペペローニが美味しい。
見た目と言いシンプルさと言い、日本では受けそうに無いですね。
かなり好みな内装。
薄切りの仔牛肉とハムを巻いてチーズベースのソースで煮込んだもの。
こーだい君のパスタは
Troccoli(トロッコリ)と言う卵を使っていないうどんの様な手打ちパスタ。
煮込みソースと相性が良くってモチモチして美味しかったです。
お腹いっぱいになったところで、
晩ご飯に向けてお腹を減らさないと(笑)
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どんどん近付くMonviso(モンヴィーゾ)
夕方にはMonvisoの麓まで行きましたよ。
いい感じのEnoteca(エノテカ/ワイン屋)、
ワインが並べてある棚がとってもステキで、
どういう造りになっているのかジロジロ見てしまった。
小さい町ながら立派な大聖堂や大きな教会があり、
角を曲がると色んな顔を見せてくれる不思議な町。
ランチの予約をしようと電話した店は休み・・・
何かあるだろうーって、歩いて探して見るものの
ことごとく休み。
日本もイタリアも月曜休みの店は多いですね。
やっと見つけた営業してるオステリア・・・期待できる外観です。ね?
最近の傾向、ワインの冒険はせず。
同じワインが家にも1本キープしてあったけー?
ペペローニのオーブン焼き、バーニャカウダソース、
寒い日には嬉しい温かい前菜。
肉厚で軟らかいペペローニが美味しい。
見た目と言いシンプルさと言い、日本では受けそうに無いですね。
かなり好みな内装。
薄切りの仔牛肉とハムを巻いてチーズベースのソースで煮込んだもの。
こーだい君のパスタは
Troccoli(トロッコリ)と言う卵を使っていないうどんの様な手打ちパスタ。
煮込みソースと相性が良くってモチモチして美味しかったです。
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#
by tothuko
| 2010-12-19 00:15
| Piemonte
久しぶりのドライブ!!
お久しぶりです。
めちゃめちゃ忙しかった白トリュフのハイシーズンを乗り切って
すっかり暇になって脱力気味の私。
先週は定休日に祝日が絡んでいたので2週間連勤でしたが、
暇だったのでダラダラ働いてました・・・
2週間ぶりの休み、ちょっくら遠出して来ました。
いつもの様にアルバの駅でレンタカーをピックアップ、
(フィアットの500だとテンション上がります。パンダだとテンション下がります。)
ひとまずCherasuco(ケラスコ)に寄り道。
Cherasucoは、あのカタツムリの町→★
今回の目的はカタツムリではなくってチョコレート。
前から行ってみたかったBarbero(バルベーロ)、
1881年創業の超老舗菓子店。
お土産やら、おやつを購入しました。
早速、大好きなBaci di dama(バーチ ディ ダーマ)をパクパク食べながらSaluzzo(サルッツォ)へ!
ここのBaci di damaはサクッとしていてホロッとくずれて、とっても美味しかった~
Saluzzoは小さいながらも、とっても可愛い町で歩いてて楽しかったし、
いい感じのオステリアも見つけちゃいました。
つづく・・・かな?
・・・つづけます!
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めちゃめちゃ忙しかった白トリュフのハイシーズンを乗り切って
すっかり暇になって脱力気味の私。
先週は定休日に祝日が絡んでいたので2週間連勤でしたが、
暇だったのでダラダラ働いてました・・・
2週間ぶりの休み、ちょっくら遠出して来ました。
いつもの様にアルバの駅でレンタカーをピックアップ、
(フィアットの500だとテンション上がります。パンダだとテンション下がります。)
ひとまずCherasuco(ケラスコ)に寄り道。
Cherasucoは、あのカタツムリの町→★
今回の目的はカタツムリではなくってチョコレート。
前から行ってみたかったBarbero(バルベーロ)、
1881年創業の超老舗菓子店。
お土産やら、おやつを購入しました。
早速、大好きなBaci di dama(バーチ ディ ダーマ)をパクパク食べながらSaluzzo(サルッツォ)へ!
ここのBaci di damaはサクッとしていてホロッとくずれて、とっても美味しかった~
Saluzzoは小さいながらも、とっても可愛い町で歩いてて楽しかったし、
いい感じのオステリアも見つけちゃいました。
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#
by tothuko
| 2010-12-17 08:07
| Piemonte
Locanda nel Borgo Antico@Barolo
今や大人気ブロガーのKogashiさん、
来年1月に完全帰国です。
その前に食べに行ってきました!
Kogashiさんが最後の修行先に選んだのは
ブドウ畑のど真ん中、ヒトツ星のリストランテ。
80ユーロのコースで食事スタート!
ジャガイモのズッパにブラのサルシッチャ、
シチューのようで懐かしい味。
ピエモンテの定番、仔牛のツナソース、
この盛り付けがキャラクターの顔に見える・・・のは私だけかな?
半熟卵と2つの食感のキクイモ、
ホクホク、パリパリ、キクイモの2つの食感が楽しく美味し。
トロッとね。
Toma(トーマ/牛乳を使った熟成タイプのチーズ)のPlin(プリン/詰め物をしたパスタ)
仔牛ホホ肉のバローロ煮込み、
やっぱ寒い日は煮込み煮込み。
りんごのオーブン焼きにシナモンのジェラート、温かいZabaione(ザバイオーネ)と。
Zabaioneは卵黄、砂糖とマルサラ酒などの洋酒を湯煎にかけ泡立てたドルチェ、
この辺りではモスカート・ダスティを使うことが多いです。
お茶菓子も綺麗。
実は私、この日を持ちましてkogashiさんの修行先4軒全制覇しました!!
シチリア、トスカーナ、リグーリア、そしてここピエモンテ・・・わーい。
多分私だけじゃないでしょうか?!
どこのお店でもkogashiさんはみんなから愛されてました。
イタリア人からブラボーだと言われるのは簡単、
kogashiさんは当然ブラボーの最上級ブラビッシモだと言われるのだけど
それに加えて頭がイイ、熱いヤツだとみんな口を揃えて言ってました。
頭の良さ、熱い部分はブログを見てても伝わってくるとはず。
実際会うと、『この人はきっと大成功するんだろうな・・・』と思わずにはいられないオーラもあって
みんなから自然と『兄さん』と呼ばれる様な面倒見のイイ人。
日本では絶対に出会えなかったイタリアで出会えて良かった、今後が楽しみな人です。
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来年1月に完全帰国です。
その前に食べに行ってきました!
Kogashiさんが最後の修行先に選んだのは
ブドウ畑のど真ん中、ヒトツ星のリストランテ。
80ユーロのコースで食事スタート!
ジャガイモのズッパにブラのサルシッチャ、
シチューのようで懐かしい味。
ピエモンテの定番、仔牛のツナソース、
この盛り付けがキャラクターの顔に見える・・・のは私だけかな?
半熟卵と2つの食感のキクイモ、
ホクホク、パリパリ、キクイモの2つの食感が楽しく美味し。
トロッとね。
Toma(トーマ/牛乳を使った熟成タイプのチーズ)のPlin(プリン/詰め物をしたパスタ)
仔牛ホホ肉のバローロ煮込み、
やっぱ寒い日は煮込み煮込み。
りんごのオーブン焼きにシナモンのジェラート、温かいZabaione(ザバイオーネ)と。
Zabaioneは卵黄、砂糖とマルサラ酒などの洋酒を湯煎にかけ泡立てたドルチェ、
この辺りではモスカート・ダスティを使うことが多いです。
お茶菓子も綺麗。
実は私、この日を持ちましてkogashiさんの修行先4軒全制覇しました!!
シチリア、トスカーナ、リグーリア、そしてここピエモンテ・・・わーい。
多分私だけじゃないでしょうか?!
どこのお店でもkogashiさんはみんなから愛されてました。
イタリア人からブラボーだと言われるのは簡単、
kogashiさんは当然ブラボーの最上級ブラビッシモだと言われるのだけど
それに加えて頭がイイ、熱いヤツだとみんな口を揃えて言ってました。
頭の良さ、熱い部分はブログを見てても伝わってくるとはず。
実際会うと、『この人はきっと大成功するんだろうな・・・』と思わずにはいられないオーラもあって
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#
by tothuko
| 2010-12-07 09:56
| Piemonte
たまには、おうちごはん。
イタリアでは今週水曜日が祝日の為、
今週は火曜日の休み返上で2週間連勤です。
今日、日曜日のランチは忙しかったものの、
ディナーは予約が無かったので店を閉めました。
そんなこんなで、おうちごはん。
休みの日はほぼ100%外食ですから。
こーだいくんが作ってくれたパエリア的な一品。卵のっけ。
たっぷりのサラダも。
パエリア的なものにペペロンチーノのペーストをつけると
これまた旨し。
こーだいくんジャケ買いのワインは久しぶりの当り(笑)
あっと言う間に1本空きました。
ドルチェは適当に作ったリコッタチーズとアマレッティのケーキ。
たまには、まったりおうちごはんもいいもんです。
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今週は火曜日の休み返上で2週間連勤です。
今日、日曜日のランチは忙しかったものの、
ディナーは予約が無かったので店を閉めました。
そんなこんなで、おうちごはん。
休みの日はほぼ100%外食ですから。
こーだいくんが作ってくれたパエリア的な一品。卵のっけ。
たっぷりのサラダも。
パエリア的なものにペペロンチーノのペーストをつけると
これまた旨し。
こーだいくんジャケ買いのワインは久しぶりの当り(笑)
あっと言う間に1本空きました。
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#
by tothuko
| 2010-12-06 06:24
| Piemonte
雪のある風景。
早いものでもう12月。
雪のある生活が当たり前になってきました。
家の前を除雪車が通るも当たり前、
近所の人達が雪かきするのも当たり前。
寒いのも・・・当たり前。当たり前。
夏に収穫の終ったヘーゼルナッツの木々は、すっかり葉っぱも落ちて
雪の中、来年の実りをじっと待ちます。
それにしても変な形の木ですよね?
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家の前を除雪車が通るも当たり前、
近所の人達が雪かきするのも当たり前。
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#
by tothuko
| 2010-12-04 00:34
| Piemonte
トツです。約3年のイタリアど田舎生活後、日本の田舎から送る95%食日記。
by tothuko
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